Kamut

Najraje uporabljam kamutovo moko. Tudi vsi izdelki iz kamuta so mi všeč. Testenine, kamutov napitek, kuhan kamut v zrnju (z olivami), kamutov kruh,....



Ker kamuta skoraj nihče ne pozna, prevajam članek:

http://www.alimentstrigone.com/info_kamut_en.html


Kamut je starodavna vrsta žita in je v sorodu z rastlinami, ki se danes uporabljajo pri izdelavi kruha. Verjame se, da je kamut po izvoru iz Egipta. Kmalu po 2 svetovni vojni je nekaj semen, ki naj bi prišla iz grobnice kralja Thota, posejal kmet iz Montane. V poznih 70 letih se  je za to izjemno rastlino začel zanimati agronom in biokemik Bob Quinn in jo poimenova KAMUT po starodavni egipčanski besedi za "žito". Znanstveno ime rastline je Triticum turgidum, podvrsta turanicum. Imenujejo ga tudi žito Khorosan po imenu province v Iranu.


Kamut se dobro obnese z ekološko pridelavo ker ni bil genetsko spremenjen, zaradi katerih druge žitarice sicer hitreje in bolje rastejo, a jim pogosto manjka naravne odpornosti in čvrstosti ter primarne energije. Če ga primerjamo z navadnim žitom je Kamut bogatejši s proteini (med 15% - 40%) minerali kot sta magnezij in cink, vitamini B skupine in vitamin E in nenasičenimi maščobami, vsebuje pa manj hranilnih vlaken. Kamut priskrbi veliko energije in je priljubljen pri ljudeh z aktivnim življenkim stilom. Lahko ga je prebaviti in je ga v glavnem dobor prenašajo tudi osebe, ki imajo sicer reakcijo na gluten. Kamutova moka ni rafinirana ali mešana zato ohranja vse svoje kvalitete.

Kamutova moka ima nežen rahlo sladkast okus in je bledo rumenkaste barve. Lahko nadomesti drugo moko v kateremkoli receptu in se uporablja za izdelavo kruha, slaščič", testenin, napitkov (kamutovo mleko) in "žitaric za zajtrk". Kuhan kamut je podobno kot ajda, riž, bulgur ali kuskus, lahko priloga juham in ostalim jedem. Kamutovi kalčki se lahko jejo ali pa se iz njih pripravi napitek.

knjiga Zen and the Art of Motorcycle Maintenance

Tole bi rad dobi v roke. Že večkrat sem slišal o njej:



http://en.wikipedia.org/wiki/Zen_and_the_Art_of_Motorcycle_Maintenance

Sem jo našel tudi v e-obliki na: http://virtualschool.edu/mon/Quality/PirsigZen

Kimono in Hakama oziroma drugače:"Kdo je mojster"

Pri Ki aikidu sem si pred 14 dnevi poškodoval ramo. Najprej sem se spotaknil ob lastno Hakamo, telebnil direkt na desno ramo, kasneje doma pa še v nezavest.

Včeraj sem šel prvič na trening. Na začetniškega. Kot pravi moj učitelj:"Ko (v življenju)  naletiš na težave se vrni na začetek. Na osnove." Seveda, če se imaš kam vrniti. (problem je, če se nimaš - če ni osnove, principov....). Nisem si oblekel Hakame in v slačilnici sem si ogledoval moje na kolenih strgane hlače in tehtal, ali naj si vseno oblečem Hakamo, da se ne bo videlo. Pa si je nisem. Če ne znam niti pravilno hoditi v njej, si je ne zaslužim. Postavil sem se v zadnjo vrsto, med začetnike, in se spraševal, kaj bo moja rama rekla na prevale.

Učitelj me je seveda opazil, in začel trening z nagovorom:"Vprašanje je, kaj je znati Ki-Aikido. Kdaj si mojster? Ali ga res znaš? Ali lahko npr. za slikarstvo rečemo, da je že vse odkrito? - ali se dejansko razvija še naprej..."
in nadaljeval:"Eno od meril, koliko je nekdo vložil je lahko tudi, koliko strganih kimon je dal skozi". In pokaže name, seveda. Pred vsemi pokaže moje strgane hlače. Luknje zevajo in kažejo moja suha kolena. Malo trapasto se režim, ko se vsi obrnejo proti meni.
...a doda še "..sam sem strgal precej hlač. To je lahko eno merilo vložka v Ki Aikido. Ne da jih sami strgate - vendar, da se od treninga same tako obrabijo."

Sensei je s tem uvodom:
- pokazal, da me je opazil
- dal mi je vedeti, da ve, zakaj nisem oblekel hakame
- pokazal je začetnikom (in meni), da ni sramu zaradi strganih kolen.
- ponudil elegantno rešitev, da se nisem počutil trapasto

To je zame Mojstrstvo Ki-Aikida.


P.S.
Še nikoli se nisem tako elegantno kotalil čez desno ramo v prevalih/padanju - kot včeraj. Mehko, neslišno, hitro. Harmonično. Bolečina je dobra stvar - če te kaj nauči.

Temporary files

..ali zakaj živimo tako eden mimo drugega?

Spreletelo me je, da živim v bloku z "X" družinami in da pojma nimam kakšni ljudje so.

Spreletelo me je, da sem imel intimne odnose z dekleti, pa niti ne vem, kako se pišejo (poznam pa njihov GSM)

Spreletelo me je, da imam dva otroka z nekom, ki ga sploh ne poznam (nikoli res spoznal).

Temporary files. Zdaj so, če pa jih pobrišeš, pa nihče več ne ve, da so bili, pa nobene škode ni. Samo začasno so zasedli prostor.

Za Katjo

CHAT

ko imaš ravno službo,
ti bom pa jaz delal družbo

čudna reč je tale chat,
napišem par vrstic and get some back

nič ne veš kdo je na drugi strani,
vse kar vidiš, so le programi

lahko si misliš da je lepotica,
pa se izkaže, da je prasica
(in obratno hehe)

morda pa je na oni strani tip,
ki se dela norca iz mojih hib

ima brke, brado in tatoo čez nos,
kdo bi vedel, če ni tut slep in bos

tudi če si pošlješ fotko,
ni rečeno, da ni smotko.

celo "sliko" le dobiš,
če v živo se dobiš

zato pa:
tu je moj e-mail naslov
pa kej napiši če ti je prov

Smrt

Na Ki Aikido seminarju je sensei Kenjiro Yoshigasaki nekoč dejal: 

"V našem materialističnem pogledu na svet in življenje je večina vsega podrejena rezultatu.
Če tako pogledamo, je rezultat življenja smrt. Ali je za to vredno živeti?"

in še o Kolumbovem jajcu:

"Včasih nam uspe, če se res res potrudimo, da postavimo jajce tako, da stoji pokonci samo. Ne na Kolumbov način. Za par trenutkov lahko jajce res stoji pokonci. A če se vprašamo, kaj je namen tega, kaj je rezultat? To dejanje je samo po sebi popolnoma neumno. Brez koristi. A ČE NAM USPE SMO VESELI. Neizmerno lepo je to videti, doživeti. Čeprav bi lahko rekli, da je neuporaben. Nekaj lepega doživimo ob tem"

pa še o kvaliteti:

"Kaj je kvaliteta?
Nekoč v neki reklami je Audi reklamiral, da imajo njihova vozila 4mm pleh
 - in da je to kvaliteta. Ali lahko izmerimo kvaliteto?"

Mene ne zanima, kaj bo po smrti. Oz - zanima me - ker sem radovedne sorte, tudi sprašujem se o tem, a ne živim zaradi posmrtnega. Živim zdaj. Ne zanimajo me pretekla in bodoča življenja. Če bi verjel v to, oziroma če kaj takega obstaja, potem je tudi to moje trenutno življenje preteklo ali prihodnje. Torej - živim zdaj. Kaj je življenje, vesolje in vse ostalo? Večno vprašanje!

Steve Jobs je v svojem nagovoru na Stanfordski univerzi omenil, da ga je misel na smrt gnala, da je Živel. Ampak da se je res zavedel svoje
minljivosti, ko je bil tik pred tem, da umre.

Michelangelo Chiechi, ustanovitelj Sistema Naravnega Zdravja, je v svojih mladih letih tudi skoraj umrl, pa ga je to pognalo, da je začel slediti sebi in svojemu notranjemu glasu. Ne glede na svet in težave in ustvaril okolje, kjer lahko srečaš ljudi, ki jim je mar.

Moja babica Petra Dobrila je bila tudi taka. Ne glede na vojno, težave, pomanjkanje... je našla v sebi tisto, kar ji je res pomenilo. Ne projekcij, strahov, pogojevanj, vedenjskih vzorcev, miselne omejenosti in laži - vendar voljo, moč, resnico,
kreativnost in sočutje, da je našla rešitve na prej omenjeno sranje, ki ga imamo polno in vodi večino življenj. Je bila zaradi tega srečna? Verjetno. Glede na visoko dočakano starost 85 let in energijo, ki jo je oddajala, bi lahko rekel, da je znala živeti. In na nek način živi še zdaj. V meni.

Smrt je del življenja.

Kaj pa je življenje? In to kvalitetno življenje?

O življenju, vesolju in vsem ostalem

Po mojem je vsaka dimenzija omejena s pravili, ki jo določajo, zato je vseeno s čim se znotraj dimenzije (sistema) ukvarjaš - vedno lahko prideš samo do enakih zaključkov. Le ti so omejeni s sistemom znotraj katerega opazuješ, ker drugače ne more biti.

Jaz mislim, da so zato davni duhovni mistiki in filozofije in sodobna (kvark) fizika približno usklajena glede nekaterih ugotovitev.
Lahko si fizik, "duhovnik" ali pa menjaš sklopke na Nissan 300ZX TT / Z32. V vseh primerih lahko prideš do podobnih zaključkov o življenju, vesolju in vsem ostalem - če se le dovolj dobro in globoko posvetiš temu, kar počneš.

Primer: V 2 dimenzionalnem svetu lahko živijo le točke ena pred in za drugo (premica). Za njihovo realnost ne obstaja nič, kar je levo in desno od njih. Samo spredaj in zadaj. Ali pa obratno. Obstaja samo levo in desno, pa nič spredaj in zadaj. Odvisno s katerega konca pač želiš gledati. Da bi te točke sploh vedela za levo/desno (spredaj/zadaj) bi morale stopiti ven iz svoje dimenzije. Mi, ki to premico opazujemo npr. iz 3D sveta, nam je to jasno.

Z enakim razmišljanjem torej menim, da velja za vse dimenzije isto. Če smo mi kobajagi  sposobni dojeti čas, kot dimenzijo - potem bi morali stopiti izven tega okvira, da bi razumeli, kako je tisto "za časom". Onkraj njega. Tega ne moremo dojeti, dokler smo "tu".

Sprašujem se - v kateri dimenziji živijo ženske :D

Navodilo za nočno scanje za moške

Odkril sem, kako pravilno scati v umivalnik, ne da bi potem smrdelo iz sifona.

Umivalnik je najbolj praktično mesto za it lulat ponoči, ko si ves zaspan, al pa če ti stoji. WC školjka je najbolj nepraktična reč za tako početje. Umivalnik je veliko boljši, potrebno pa je odpreti vodo in JO PUSTITI TEČT še nekaj časa, ko si opravil svoje. Sicer je po kakem mesecu takega početja in ob nepravilni uporabi tekoče vode, začelo iz sifona smrdeti. Ko se skloniš nad umivalnik, da bi si umil obraz, je prav fino prismrdelo po urinu. No, pa sem odkril, kako se temu ogneš. Voda mora malo dalj tečt. :)

(da bi se odrekel scanju v umivalnik niti pomislil nisem) :D

Cestni zamaški

Se vam je že zgodilo, da stojite v cestnem zamašku, koloni - potem pa se čez čas kar naenkrat sprosti in ne vidite nobenega razloga zakaj ste sploh stali? Po tem promet teče tekoče. Nikjer duha o zamašku nesreči, zastoju.... Temu pojavu se dejansko reče "Traffic jam ghost".

Frend me je spomnil na to. Sem gledal že pred časom na Discovery in dobil odgovor.

Gre za pojav, da se zamašek premika nazaj po koloni od mesta kjer je nastal in to zaradi različnih reakcijskih časov med zaviranjem in potem speljevanjem. Speljevanje traja dlje kot zaviranje - reakcijsko - pa tudi časovno. Zato se zamašek premakne nazaj po koloni - lahko tudi kilometre !

Ko zaviramo to naredimo prej in hitreje, kot potem, ko se pred nami sprosti - speljemo.

To bi morali učiti v avtošolah! Sploh, ko se najde kak pametnjakovič in čisto nedolžno spusti nekoga v kolono. S tem dejanjem naredi ZASTOJ kilometre za krajem dogodka !